G?dadan kaynaklanmakta olan tehlikelerin varl???n?n en aza indirilmesi ve risklerin ortadan kald?r?lmas? amac?yla bu tertibat ve doküman son paye önemlidir. G?da zincirinin yeterli ve dört ba?? mamur ?ekilde denetleme edilmesi ve bu do?rultuda g?dalar?n tüm menfi yönlerini a